С начала года в Донецкой области уже подорожали основные продукты (на 2,5% за неполный месяц) - молоко, сметана, кисломолочный сыр, манная крупа, курица, говядина, сливочное масло и сахар, яйца, - впрочем, последние подешевеют уже в феврале-марте, прогнозируют в областной инспекции по ценам.
Мука, хлеб (из муки первого, высшего сорта, пшенично-ржаной), макароны, рис, колбаса, сметана и соль подорожали ещё перед праздниками. А вот подсолнечное масло, напротив, стало дешевле на 4% , хотя на фоне общего роста цен это вряд ли сможет компенсировать потребительский стресс.
К тому же многие продукты на донецких рынках стоят больше, чем в среднем по Украине - к примеру, мука высшего сорта и хлеб из неё, гречка и рис. Значительно дороже у нас молочная группа - средняя цена на сметану (20% жирности) на рынках - 12,34 (максимальная - 14,07 грн.) против 11,45 грн. по стране; молоко (2,5% жирности в полиэтиленовых пакетах) - 4,36 (5,47 грн.) - против 4 грн.; масло сливочное - 26,56 (34,4 грн.) - 25,52 грн.
Кроме того, отличаются не в нашу пользу и цены на сахар и то же подешевевшее подсолнечное масло: 1 кг сахарного песка у нас стоит 3,89 грн. (максимум 4,81 грн.), средняя по стране - 3,72 грн. Зато ржаной хлеб и манка в Донецке хоть на 2 копейки, но дешевле.
«Сейчас главная причина роста цен на любые группы любых товаров, в том числе и продуктов питания, - в основном, повышение затрат на энергоресурсы, которые составляют четверть их себестоимости. Только тарифы на электроэнергию выросли на 32%, на воду - в 2 раза, газ однозначно ещё будет дорожать, но пока соответствующего постановления нет, прогнозировать дальнейшее развитие ситуации на рынке сложно», - объясняет Светлана Старцева, начальник инспекции по контролю за ценами в Донецкой области.
Максимальная торговая надбавка на продукты питания сейчас - 15%. Самые большие наценки на импортные фрукты, овощи - как и в случае с лекарствами, стоимость в рознице чётко привязана к курсу доллара на момент таможенного декларирования.
